Citróny na svačinku
Citrón je snad to poslední ovoce, které by si běžný člověk vybral, pokud ho honí mlsná. Citróny jsou kyselé a trpké. Pokud ale citróny zmrazíte, nízká teplota tuto kyselost a trpkost výrazně sníží. Citróny jsou velmi zdravé a na lidské tělo mají léčivé účinky. Citróny totiž disponují velkým množstvím vitamínu C, který podporuje imunitní systém a pomáhá tělu v boji proti infekcím. Citróny také obsahují látky, které pomáhají s prevencí rakoviny a regulují krevní tlak. Mnoho lidé také tvrdí, že citróny pozitivně působí na mentální zdraví, protože pomáhají proti stresu a depresi.
Citrón v mrazáku
Důvodem, proč mražené citróny chutnají jinak než citróny skladované v pokojových teplotách, je úroveň kyselosti. Zmražení citrónů výrazně snižuje jejich kyselost, což se podepíše také na jejich chuti. Tato typická kyselost ale nezmizí navždy – po rozmražení budou citróny opět velmi kyselé. Důležité je také zmínit, že citrónová kůra obsahuje 5 až 10 krát více vitamínů než citronová šťáva. Rozhodně byste ji tedy neměli vyhazovat. Před umístěním citrónů do mrazáku citróny nezapomeňte důkladně umýt!
Citrónová kůra
Citrónová kůra je skvělým doplňkem mnoha různých pokrmů a drinků. Citronovou kůrou můžete posypat například nejrůznější saláty, zmrzlinu, nebo špagety. Předtím, než budete citrón v kuchyni používat, se ujistěte, že je zcela zmražený. Faktem totiž je, že zmražená citrónová kůra chutná mnohem lépe než kůra citrónu skladovaného v pokojové teplotě. Tento skvělý trik dnes používá stále více a více lidí, tak na nic nečekejte a vyzkoušejte ho i vy!