Φάτε λεμόνια
Πράγματι, τα λεμόνια είναι αρκετά ξινά για να τα θεωρήσουμε ως τα πιο κοινά φρούτα για φαγητό ως σνακ. Αλλά αυτό πρέπει να αλλάξει! Με το πάγωμα, το λεμόνι θα χάσει λίγο από την ξινή γεύση του και θα είναι πολύ πιο εύκολο να καταναλωθεί. Επιπλέον, τα κίτρινα φρούτα είναι εξαιρετικά υγιεινά! Τα λεμόνια καταπολεμούν τα βακτήρια, τα παράσιτα και τα σκουλήκια, περιέχουν βιταμίνες που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και της κατάθλιψης.
Η φλούδα του λεμονιού
Όταν τα λεμόνια παγώσουν, η γεύση τους θα αλλάξει πολύ και θα είναι “ευκολότερο” να τα φάτε. Η οξύτητα θα μειωθεί και θα επανέλθει αργά μόνο όταν το λεμόνι έχει αποψυχθεί πλήρως. Στην πραγματικότητα, η φλούδα του λεμονιού είναι το πιο σημαντικό μέρος του φρούτου: η φλούδα περιέχει 5 έως 10 φορές περισσότερες βιταμίνες από το χυμό. Βεβαιωθείτε ότι πλύνατε καλά το λεμόνι πριν το βάλετε στον καταψύκτη!
Φλούδες λεμονιού
Το πάγωμα των λεμονιών στην κατάψυξη έχει γίνει κοινή πρακτική σε πολλές οικογένειες. Αφαιρέστε τα πλυμένα λεμόνια από τον καταψύκτη όταν είναι ήδη πλήρως κατεψυγμένα. Χρησιμοποιήστε το παγωμένο ξύσμα λεμονιού για να πασπαλίσετε τις σαλάτες, τα μακαρόνια, τη σούπα, τα δημητριακά πρωινού, ποτήρια με νερό ή το παγωτό σας. Η παγωμένη φλούδα έχει πολύ πιο νόστιμη γεύση από την αποψυγμένη φλούδα.